La prima menzione del mercato della Boqueria risale al 1217, quando furono collocati dei tavoli vicino all’antico porta della città per vendere carne. Dal dicembre 1470 qui viene organizzato un mercato dei maiali. Prima si chiamava Mercat Bornet. Successivamente il nome fu cambiato in Mercato della Paglia o Mercat de la Palla. All’inizio il mercato non era chiuso e non aveva uno status ufficiale, ma era considerato un’estensione del mercato di Plaça Nova, che si estendeva fino a Placa del Pi.
Il mercato oggi è conosciuto come boqueria, luogo dove si acquista la carne di capra. Le autorità hanno deciso di costruire un mercato separato sulla Rambla, destinato principalmente a macellai e pescivendoli. Il mercato fu riconosciuto nel 1826 e nel 1835 fu costruita una struttura ufficiale. L’architetto responsabile fu Mas Vilà e la costruzione iniziò il 19 marzo 1840. Nello stesso anno venne inaugurato ufficialmente il mercato. Il tetto utilizzato nel 1914 esiste ancora oggi.
Storia del mercato della Boqueria
La storia del mercato della Boqueria è strettamente legata a quella della Rambla. Dall’evoluzione degli antichi commercianti ambulanti ad una presenza attuale ricca di fascino, vita e colore. Il mercato può essere descritto come un’allegoria della vita a Barcellona con un fiume, che soddisfa i desideri di chi ama anticipare. Il mercato della Boqueria è il principale mercato metropolitano di Barcellona ed è stato fondato il 19 marzo 1840, giorno di San Giuseppe. La Rambla è la sede attuale di questo mercato.
Il marchese di Campo Sagrado decise nel 1836 di controllare il mercato ambulante che era stato inglobato nel grande spazio anticamente occupato dal convento. Nel corso del tempo, il mercato si è trasformato in quello che oggi conosciamo come un mercato moderno. Il Capitano Generale della Catalogna introdusse l’illuminazione a gas nel 1914 e il tetto in metallo per proteggere acquirenti e venditori, conferendogli unicità e carattere. Oggi i venditori sono orgogliosi di presentare uno dei mercati alimentari più antichi e completi di Barcellona, che offre carne, verdure, pesce e molti altri prodotti che cattureranno la tua immaginazione. Il mercato è pieno di vita e di storia con un’architettura che supera le tue aspettative.
Alcune delle migliori bancarelle del mercato della Boqueria
Parami
I Pilastri della Boqueria sono una delizia per i turisti per la loro attrattiva. Ma gli acquirenti seri si dirigeranno a Parami. È un negozio collegato al mercato rionale. L’azienda che gestisce questo stand ha recentemente festeggiato il suo centenario. Parami è il posto ideale per mangiare carne fritta e alla griglia a Barcellona. I loro prodotti sono impeccabili e chi acquista in grandi quantità ottiene prezzi più vantaggiosi. Lo stand è estremamente affidabile per acquisti all’ingrosso e allo stesso tempo ha un prezzo competitivo. Sono indispensabili i pomodori secchi e le mandorle di marcona.
Simposio
Questo stand si trova in via Rosello Boqueria. Il negozio è stato spostato in questa sede cinque anni fa. Lo stand si trova alla fine del mercato, ricorda un’isola greca. Olive, conserve e vini si abbinano a piatti già pronti, come la pita condita con carne, la crostata di spinaci o la crema di melanzane. Questo stand è d’obbligo se volete feta e yogurt, sono i migliori di Barcellona, non ci sono dubbi.
Avinova-Aviram
Questo stand è uno dei posti più rispettabili vicino alla Rambla. Lo stand vende conigli, diversi tipi di uccelli e lumache, provenienti dalla Francia e dalla Catalogna. Offre anche polli a prezzi economici come distributore. Questo è il posto giusto per mangiare coniglio e pollo nutriti con rosmarino.
Frutta Costa
Si trova allo stand n. 57 e offre le migliori offerte di verdure. Questo stand è lì da molto tempo. Se ami le verdure e non vuoi sacrificare la qualità, Fruites Costa è il posto dove provarle. I prodotti impeccabili, che provengono da Santa Coloma de Cervello a Sant Boi, non hanno mai deluso i suoi visitatori. Il negozio è un must per peperoni e melanzane.
Aroma iberico
Purtroppo molte bancarelle del mercato sono molto orientate; si concentrano maggiormente sui soldi che possono guadagnare vendendo a sconosciuti con imballaggi aeroportuali. Questo stand è un’eccezione nella sua unicità. Offre vari prodotti come il maiale iberico fresco, superbe salsicce e lomo affumicato. Posso consigliare questa bancarella se vuoi salsicce e fuet freschi, sono essenziali.
Verdure cotte
Se vuoi goderti la vita a Barcellona, Cooked Llegums è un esempio. È un posto pieno di verdure cotte. Quando si parla di vicinanza alle Ramblas, questo stand è in una posizione perfetta. Lenticchie, ceci e fagioli bianchi, il tutto cucinato e preparato con piatti di verdure, riso e pasta preparati in giornata. È perfetto, soprattutto per chi non ha molto tempo e vuole mangiare cibo fatto in casa senza cucinare. E’ la soluzione ideale per chi lavora e non ha mai tempo. Sono essenziali nei ceci con i gamberi.
Il mercato alimentare della Boqueria non è solo un posto imperdibile, ma anche un must per i tuoi acquisti a Barcellona. Con bancarelle specializzate che vendono una varietà di selezioni di olive, carne, frutta, frutti di mare, formaggi e più di quanto potresti immaginare. Vuoi gli ingredienti per il tuo addio al nubilato, picnic o matrimonio e sei stanco, vai su uno dei tapas bar per rilassarti, ti garantirai che ti rivitalizzerai e correrai un’altra maratona nel mercato.
Sparsi in tutto il mercato, ci sono posti dove vendono sia bevande che cibo, quindi non devi preoccuparti di soddisfare la tua sete. È un luogo dove divertirsi e costruire un’esperienza memorabile. Il mercato della Boqueria è solo una delle tante attrazioni da vedere nel centro di Barcellona.
- CEO di Innovamax Improve Group S.L.
- Tecnica superiore in Amministrazione, Finanza, Marketing e Pubblicità
- Organizzatrice di eventi dal 2014
- Imprenditrice appassionata di esperienze originali e sport